Bananmuffins

Dette er samme oppskrift som banankaken, men skriver nå som muffins.

Ingredienser
150 gr smør
2 dl sukker
2 egg
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2 godt modne bananer
ca. 50 gr. grovhakkede mandler


• Varm opp ovnen til 175°c.
• Rør smør og sukker hvitt.
• Ha i egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel.
• Mos bananene med en gaffel og ha i røren.
• Bland inn hakkede mandler eller strø de over til slutt
• Stekes i ca. 15-20 minutter.

Dette gir et brett med muffins (12 stk)