Pavlova med friske bær

Ingredienser
6 eggehviter
2 ts hvitvinseddik
1 ts maisenna
4 dl sukker
1 ts vaniljesukker

Fyll
1 pakke vaniljekrem
3 dl kremfløte piskes

Friske bær etter sesong

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Visp eggehvitene til hard skum. Ha i eddiken mens du visper.Tilsett sukker, maisenamel og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene mens du fortsatt visper.

Når massen er blank og smidig har du den på bakepapiret, innenfor sirkelen.

Sett platen nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. Stek bunnen i ca en time.

Rett før servering vispes fløten tilsatt sukker til krem og blandes med vaniljekrem.

Pynt med rikelig med bær.