mandag 20. juli 2009

Viltgryte med hjort

500g Hjortekjøtt i terninger
fersk sjampinjong
2 løk
Poteter
Gulrøtter
(evt rotgrønnsaker etter ønske f.eks rødbeter)
3 dl vann
2 dl melk
3 ss hvetemel
en skvett konsentrert solbærsaft
salt/pepper

Brun kjøttet og sopp i i porsjoner. Brun løk og rotgrønnsaker (ikke poteter). Hell tilbake kjøtt og sopp i kasserollen og tilsett vann, salt/pepper og solbærsaft. La småkoke i ca 1 time. Rør ut mel i kald melk, og tilsett under omrøring til gryten. La småkoke i 20-30 minutter.

Fajitas, Taco


Kyllingfilet (2-3 til 2 voksne)
Spinat/ruccola
Mango
paprika
cherrytomat
physalis
babymais
grønnsaker etter ønske
Avocado
Crème fraiche
Fajitas/tacoshell
Tacosaus

Pakk kyllingfilet i aluminiumfolie og stek på ca 180C i 30 min i komfyr. Skjær i biter når ferdig.

Grovhakk avokado blandet med litt crème fraiche, sitron/lime og salt.