Fantastisk fyldig og god suppe :)
1ss olivenolje
1ss smør
1 gulrot
2 løk
2 stangselleri
2 ts hvitløk
1 laurbærblad
1 kg tomater
0,6l kyllingkraft
2 dl h-melk
Kutt alle ingrediensene i terninger og stek i oliven og smør i 15 minutter (ikke tomater). Tilsett kuttede tomater og la blandingen småkoke under lokk i ytterligere 30min. Tilsett kyllingkraften, og kjør hele blandingen i foodprosessor.
Sil suppen tilbake i gryten og tilsett 2 dl melk. Smak til med salt og pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar