Brødpinner

1 pose tørrgjær
675g mel
4,5 g lunkent vann
1 ts salt
0,8dl olivenolje
havsalt (til å strø over)

Bland tørt sammen, og deretter vann og olje. La deigen heve i 1 time. Kna deretter ut deigen til 30-40 lange pinner. (På bildet er det kun laget 20 stk av samme porsjon, og disse ble for store).

Pensle med olje og strø over havsalt. Etterhev i 8 min, og stek deretter i 10-15 min ved 200C.