onsdag 4. juni 2008

Tørket Mango og Kiwi


Forsøkte meg på å tørke frukt for første gang. Improviserte med godt moden frukt jeg hadde liggende, skar i tykke skiver (0,5 cm) og la på rist i komfyren. Startet rolig med 50 C, men justerte etter hvert til 60C og varmluft. De ble liggende ca 3 timer (måtte avslutte for kvelden... :) ) De kunne nok ligget noen timer til. De ble gode, ferskt er selvsagt mye bedre, men det er artig å prøve. Det er nå uansett et alternativ dersom man har masse frukt til overs man ikke klarer å spise opp.

Hva er vel mer stilfult enn å kunne servere hjemmelaget tørket frukt som alternativ til chips?

Ingen kommentarer: