400 g hvit fisk
250g ris
4 egg
frisk koriander
løk
chili
2 sitroner
Laurbærblad
salt/pepper
1 ss madras curry paste
Kok risen. Kok opp vann med laurbærblad og saften av 1/2 sitron. Kok eggene i 8 minutter og fisken i 4 minutter.
Stek finhakket løk og tilsett etter hvert chili, og deretter madras curry og korianderstilkene.
Bland inn risen i løkmiksen og press over sitron. Vend deretter inn fisken og eggene (renset og kuttet) og korianerbladene.
Denne retten ble overraskende god. Oppskrift fra Jamie Oliver
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar