300 g hvetemel
1 ts salt
¼ pakke tørrgjær eller 25 g fersk gjær
2 dl vann
0,5 dl olivenolje
havsalt
rosmarin
olivenolje
Bland ingrediensene (med unntak av havsalt og rosmarin). Hev i 1 time, elt ut i en liten langpanne. Lag groper i brødet, og strø over havsalt og rosmarin og litt olivenolje. Etterhev i 30 min og stek i 20-25 min på 225 C
Ettertekst: Jeg foretrekker å blande hakket oliven og rosmaring inni deigen, i stedenfor å strø det på toppen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar