Et lammelår
Valgfritt med grønnsaker; (gulrøtter, rødbet, fennikel, løk, tomater osv)
Rosmarin (frisk)
Hvitløk
Smør
Kutt grønnsaker i passe store biter og fordel i ildfast form.
Finhakk rosmarin (halv urtepotte) og bland inn i litt smør med finhakket hvitløk.
Fordel rosmarinsmøret over hele lammelåret og legg lammelåret oppå grønnsakene. Stekes i komfyr til lammelåret har en temperatur på 70 C
(I mangel på rosmarin ble denne laget med chili og koriander, et OK alternativ, men lagt bedre med rosmarin)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar